Sunday, August 7, 2011

De las motocicletas en Varadero

Algunas fotos tomadas en una visita a Varadero, en la Provincia de Matanzas, Cuba. Varadero es una playa, con su ciudad turística, en la costa norte de Cuba en la provincia de Matanzas. Esta ciudad se encuentra en la península de Hicacos, entre las ciudades y no muy lejos de Matanzas y Cárdenas. Realmente, una verdadera retadora a la popularidad de La Habana si estas tres ciudades hubiesen continuado el crecimiento que tenían en la década de 1950. Para colmo, es el extremo norte de la península de Hicacos la localidad más cercana de Cuba a los Estados Unidos, 90 millas a Cayo Hueso (Key West), y ya en la década que hablamos Varadero tenía su propio aeropuerto internacional.


Casas en Varadero

Notas de la Bohemia editada el 26 de Octubre de 1952 en el artículo “El Varadero que Ansiamos los Cubanos”: “La Península de Hicacos tiene, poco más o menos, la misma exten­sión que el procurrente peninsular floridana, donde se ha asentado la ciudad de Miami. Este permite comprobar, a la misma escala, como ambas playas disponen de 24 kilómetros de litoral en toda su extensión. En Miami se ha podido desarrollar la más próspera in­dustria turística de los Estados Unidos, ¿qué razones hay para que en nuestra Península de Hicacos no se pueda hacer otra cosa igual?


Por las calles de Varadero

“Varadero está más cerca de Míami que la ciudad de La Habana. Si la Península de Hicacos estuviese desarrollada como lo está Miami el turista americano tendría un gran incentivo en viajar en barco o en avión desde La Florida a La Habana y después por la Vía Blan­ca a Varadero, para regresar directamente a Miami o viceversa. Es lo que los técnicos llaman el Circuito Turístico del Golfo. La falta de desarrollo de la Península de Hicacos está frustrando este produc­tor proyecto.



De los coches de caballo en Varadero

“El desarrollo de la Península de Hicacos no ha de planearse sola­mente para sus litorales externos. La amplia zona marítima que forma el litoral interno con la costa de Cárdenas tiene que ser objeto de atención. Este dibujo demuestra todo lo que se podría hacer en esa región, que es nada menos que todo el interior de la bella bahía de Cárdenas:



De los Autos Antiguos en Varadero

“1) Muelles del puerto de Cárdenas y zona industrial existente; 2) Vías de alta velocidad bordéando la bahía, comunicarían a Cárdenas con el Varadero actual en sólo diez minutos; 3) Area para una zona industrial futura; 4) Aeropuerto Internacional; 5) Area para la vivienda de residencias permanentes, cuya fuente de trabajo sería el turismo principalmente; 6) Zonas agrícolas tributarias; 7) Ca­rretera existente entre Cárdenas y Varadero; 8) Zona para deportes con público, Hipódromo, Baseball, Campos de Polo, etc.; 9) Zonas en la Península para el desarrollo de la ciudad lineal turística; 10) Fon­deadero natural para yates y embarcaciones pequeñas; 11) Bajos de Punta Gorda. Una vez rellenos se formarán islas, canales, campos de golf, similares a los de Miami; y 12) Posible emplazamiento de mue­lles para el puerto turístico. Con calado de 25 pies sería el lugar para el desembarco de ferries (turistas con automóviles) y barcos excursionistas de gran calado. Incluir el puerto de Cárdenas en los itinerarios del turismo internacional es esencial para el desarrollo de Varadero.



Otra vista de Varadero

“En Varadero cielo y mar se confunden en el azul que los envuelve. Y desde la playa de menudas y finas arenas hacia el mar y al confín del horizonte en donde el cielo se junta a las aguas aprecia el ojo humano todas las gradaciones, matices y tonos del bello azul de esta playa sin par en Cuba y fuera de ella.



Por las aceras de Varadero

“Hace poco más de un siglo esta hermosa playa era apenas conocida, siendo sus salinas lo único mencionado en los textos de aquellos tiempos. En 1880 se fundó el primer pueblo en la península, perteneciente al municipio de Cárdenas. Durante sus primeros años como balneario también se le conoció como Playa Azul, con el tiempo el nombre de Varadero predominando. Desde la fundación del poblado, cada año la fama de las cualidades de su litoral como playa ha continuado extendiéndose cada vez más por todo el mundo. Ya en la década de 1940 era una ciudad de renombre mundial.



Foto en Varadero

“Una playa es más que un litoral. Una playa tiene que tener arena fina cosa que cuando por ella se camine descalzo temprano en la mañana, o al atardecer, su textura acaricie la planta de los pies. Pero no puede ser tan fina que sea polvo, porque entonces pica cuando el viento sopla. No puede ser pegajosa, porque eso no hay quien lo soporte. Si hay que darse una ducha para quitarse la arena o si tiene fango, eso no es playa, al menos no cubana. Y si la arena es blanca, como la de Varadero, mejor.




Thursday, July 21, 2011

De la Europa de hace cien años

Portugal en Alrededor del Mundo

Portugal a principios del siglo XX

Portugal durante la década de 1910 como fue presentada en el álbum “Alrededor del Mundo” de los cigarrillos cubanos “Susini”. Hacemos alteraciones al orden del texto y las fotografías de acuerdo al formato de esta página que es muy diferente a la del álbum. En el texto hacemos menores ajustes a la acentuación ortográfica que indica ser algo diferente a como era cuando la obra original salió al público. Se notan diferencias en la ortografía de algunos nombres propios con respecto a otras referencias; los presentamos como aparecen en el original de esta obra.


“El territorio de Portugal, en la parte peninsular, está dividido en 6 provincias, llamadas: "Entre Duero y Miño", "Tras os Montes", "Beira", "Extremadura", "Alentejo", y "Algarbe". Portugal, antigua Lusitania, fue conquistada sucesivamente por los romanos, por los godos y por los árabes. Los cristianos lucharon desde el Siglo IX para sacudir el yugo sarraceno, hasta que Alfonso I. después de la batalla de Ourique, pudo tomar el título de rey. Terminadas las luchas contra los musulmanes, se procedió a la reconstitución del país, llegando a ser una potencia marítima de primer orden, que estableció extensas colonias en Africa, en la India y en la América del Sur. Los desaciertos de los soberanos dieron por resultado que Felipe II. se apoderase de Portugal (1580) y si bien logró independizarse no volvió a brillar con el antiguo esplendor. En 1822, se declaró independiente el Brasil que había sido colonizado en el Siglo XVI, y era la más grande posesión portuguesa. Después ha sido gobernada por varios reyes, algunos como Carlos I. que llegó a colocar a Portugal en situación económica muy deplorable. En 1908 y después de un período de dictadura fue asesinado Carlos I. con su hijo mayor. Su segundo hijo le sucedió con el nombre de Manuel II., el cual fue destronado al estallar la revolución de 1910, que dio por resultado el establecimiento de la República.”..





Hungría

Hungría durante la década de 1910 como fue presentada en el álbum “Alrededor del Mundo” de los cigarrillos cubanos “Susini”.


“La Hungría forma con el Austria el Imperio Austro-Húngaro, que per­tenece a la península de los Balkanes, por la Dalmacia y otras de sus comarcas vecinas del Adriático, y por las de Bosnia y Herzegovina. Está dividida en más de cincuenta condados y es mayor que Austria. La Dalmacia, que es la parte más meridional del Imperio, está entre el Adriático y Turquía, casi todo cubierto por los Alpes Dináricos. Cerca de Dalmacia se ve una multitud de islas espar­cidas por el Adriático, las cuales forman el Archipiélago Dalmato-Ilírico. La Bukovina al S. E. de Galitzia es una pequeña región montañosa y pintoresca. Bosnia, situada al S. del Danubio, forma parte nominal de Turquía, aunque pertenece de hecho al Imperio de Austria-Hungría desde el Tratado de Berlín. Se llama Woiwodina la parte más meridional de Hungría, a uno y otro lado del Theis y al de Morosi. La Esclavonia se extiende por la ribera derecha del Drave. La Croacia, al O. de la Esclavonia, atravesada de N. O. a S. E. por el Save. El litoral Húngaro, que se encuentra al S. O. de la Croacia, tiene por capital la Fiuma, célebre puerto sobre el golfo de Quarnero. Al S. E. de la Hungría, se halla la Transilvania, región pintoresca en extremo, regada por el Maros y Szamos y rodeada por los Carpatos."...




Noruega

Noruega durante la década de 1910 como fue presentada en el álbum “Alrededor del Mundo” de los cigarrillos cubanos “Susini”.


“Noruega ocupa la región septentrional y occidental de la península escandinava, y está limitada al N. con el Océano Glacial; al E, con Rusia (Laponia) y Suecia; al S. con el estrecho Skager Rack; y al O. con el Mar Escandinavo (Océano Atlántico). Superficie: 321.477 kilómetros cuadrados. Población: 2.391.782 habitantes. La Noruega estuvo reunida a Suecia y Dinamarca, formando los Estados Escandinavos. Hasta 1815 Noruega y Dinamarca tenían un mismo soberano, pero en esta fecha las potencias europeas que constituían la Santa Alianza, acordaron separar a Noruega de Dinamarca y reunirla a Suecia, muy a despecho de los noruegos. Desde entonces formaron dos estados con sus respectivas leyes e instituciones, pero gobernados por un mismo Rey, a la manera que los están Austria y Hungría o lo estuvieron Castilla y Aragón; pero desde 1905 han vuelto a separarse y constituir reinos completamente distintos, con sus soberanos y gobiernos propios."...


Montenegro

Montenegro durante la década de 1910 como fue presentada en el álbum “Alrededor del Mundo” de los cigarrillos cubanos “Susini”.


““Está situada al N. O. de Turquía, confinando con la Dalmacia (Austria) y una pequeña parte del Adriático. Superficie: 9.080 kilómetros cuadrados. Población: 250.000 habitantes. Montenegro fue una antigua dependencia de Servia; sublevada en el Siglo XVIII, consiguió la protección de la Rusia, gracias a la afinidad de creencias; hasta 1851 ejercía el poder el Obispo de Cetinje, siendo uno de ellos Daniel Tetrovich el que renunció a su autoridad espiritual, consiguiendo que Rusia le reconociese su título de Príncipe; en 1862 Montenegro tuvo que reconocer la soberanía de Turquía; pero en 1881 obtuvo su libertad, habiéndole concedido Turquía los dos puertos de Dulcino y Antívari, que hacen que Montenegro se comunique con el Adriático, y cediéndole 5.110 kilómetros cuadrados de territorio, tomados de la Herzegovina, Bosnia y Albania.”...



Friday, March 18, 2011

Del Pescado y la Cocina Cubana

Pescados y la cocina cubana

Algunas recetas de pescado en la Cocina Cubana:


La receta de “Escabeche de Pescado” tal y como aparece en las recetas de Pescados y Mariscos en el libro “Comidas Criollas en Ollas de Presión”: “Instrucciones: Lávese el pescado, séquese con cuidado y sazónese con ajo machacado, pimienta, sal y zumo de limón. Póngase la olla vacía y destapada con el aceite; cuando ésta empiece a echar humo fríanse la cebolla y el ají ligeramente, sáquese de la grasa, y fríase el pescado hasta dorarlo. Deposítese en vasija de barro, cristal o loza, échense todos los ingredientes en crudo y limón partido en rueditas. Tápese. Debe comerse a los seis o siete días de estar en la salsa y de hallarse en el refrigerador. Las proporciones indicadas en la receta, dan 12 raciones."


La receta de “Escabeche” tal y como aparece en las recetas de Composiciones de Pescado en el libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck editado en 1925 en La Habana, Cuba: "El pescado preferible para hacer el escabeche es la aguja de paladar o en su defecto el serrucho. Lavado y limpio se enjuga y se sala, se parte en rebanadas de un dedo de grueso que se fríen en aceite que se haya dejado hervir hasta que estén muy doradas, se colocan en una vasija que tenga tapa, procurando sea de barro, se les echa el aceite en que se frieron, hojas de laurel, perejil de mar, ajo machacado, pimentón molido, pimienta, cebollas en ruedas finas, aceitunas, siempre que sean de buena clase, limón verde cortado en rueditas y vinagre hasta cubrir la vasija, se tapa bien y no puede comerse antes de los ocho días porque antes no está en sazón. Es de absoluta necesidad que quede bien cubierto por el vinagre".


La receta de “Escabeche” tal y como aparece en las recetas de Pescados y mariscos en el libro “Cocina al minuto”: “Corte el serrucho en ruedas. Envuelva las ruedas en harina y fríalas en el aceite caliente. Después de freír el pescado, sofría ligeramente en el mismo aceite las cebollas cortadas en ruedas y los ajíes cortados en tiritas. Ponga el pescado frito, las cebollas, ajíes, aceitunas, alcaparrado, sal, pimienta y pimentón en un recipiente de loza o barro que tenga tapa. Cúbralo todo con partes iguales de aceite y vinagre. Déjelo en salmuera durante 7 días por lo menos. Da de 10 a 12 raciones."



Recetas de Pescado

La receta de “Cabrillas Guisadas con Zanahorias” tal y como aparece en el libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería”: “Este pescado de gusto muy fino resulta muy bueno guisado, aunque generalmente se come frito. Escamadas, limpias y bien lavadas las cabrillas se les pone sal y zumo de limón verde. En la cazuela se echa aceite y después que haya hervido se añaden cebollas picadas, un diente de ajo, vino blanco bueno, caldo y tres o cuatro zanahorias, cuando éstas estén bien blandas se echan las cabrillas, reservando los higadillos que se unirán a polvo de pan rallado y que espesarán la salsa. Esta composición se puede emplear para cualquier otro pescado.”





Pescado en la sartén

La receta de “Cabrillas Fritas” tal y como aparece en el libro “Este pescado de carne blanda es muy apreciado y se come, por regla general, sencillamente frito. Se escama y se lava bien, se sazona con sal y zumo de limón verde, se espolvorea con un poco de harina de Castilla y se fríe en aceite caliente dejándolas muy bien doradas."




El Salmón en los pescados

De los "Pescados y Mariscos" en el libro “Comidas Criollas en Ollas de Presión”:


“Hoy día, más que nunca, el Pescado constituye una parte cada día más importante en la alimentación de los pueblos. No sólo por su valor nutritivo y dietético, sino por las cantidades que contiene de elementos indispensables para el organismo humano. Hace tiempo que la ciencia ha demostrado la existencia abundante de vitaminas A y B en el pescado de mar. La vitamina A es necesaria para el crecimiento del organismo humano y en cuanto a la vitamina D es indispensable para fijar el calcio de los huesos y cartílagos así como también el fósforo, evitándose y curándose con dicha vitamina el raquitismo. También hay que hacer resaltar que el pescado de mar contiene una porción importante de yodo asimilable, el que la ciencia moderna ha demostrado ser de gran valor para evitar el bocio -enfermedad común entre los habitantes de tierras montañosas y alejadas del mar.


“El Bacalao Noruego contiene todos estos elementos en un grado de alta concentración. Sabido es que en todas partes se observa cierta tendencia a comer con preferencia el pescado fresco. No obstante, el pescado curado, como es el Bacalao Noruego, tiene ventajas indiscutibles en comparación con pescado fresco. No sólo por las grandes facilidades que ofrece en lo que se refiere a transporte, almacenaje y larga conservación -ventajas estas que por sí solo deben de garantizar para el Bacalao un puesto predilecto en la alimentación, especialmente tratándose de países cálidos y tropicales- sino, y sobre todo, por su valor nutritivo propio, y este en un grado muy concentrado. Pues, mientras un trozo de pescado fresco generalmente contiene alrededor de 80% de agua, un trozo de Bacalao Noruego -curado al grado generalmente exigido en los países cálidos- no contiene ni la mitad de este porcentaje de líquido. No es exagerado afirmar que por medio del Bacalao Noruego curado se obtienen todas las ventajas del pescado fresco del mar -una fuente de salud- y además las antes mencionadas. El Bacalao ha sido colocado por su valor nutritivo en primera línea por la ciencia moderna, que ha comprobado su supremacía en cuanto a su riqueza en proteínas, sobrepasando a otros alimentos diarios como es la carne de vaca y la manteca de la leche. El Bacalao tiene una proporción de albúmina casi igual a la carne, pero menos grasas, siendo por ello un alimento que se digiere fácilmente, No Carga el Estómago y por consiguiente No lo Cansa. La alimentación del Bacalao No Produce Obesidad.




Pescado en la Cocina Cubana

Monday, February 21, 2011

Juan Gualberto Gómez Ferrer y el 24 de febrero de 1895


Juan Gualberto Gómez Ferrer

Notas tomadas del Juan Gualberto Gómez Ferrer en Guije.com: artículo lo encontramos en “Así Se Forja Una Nación” de la Bohemia del 11 de julio de 1954:


““El año de 1894 es de intensa actividad. La conspiración que desde los Estados Unidos dirige Martí reclama de Juan Gualberto Gómez mucho sigilo. A fines de ese año todo está listo aguardando por la orden de Martí. Pero en Fernandina naufragan muy nobles intenciones. Martí decide, antes de dar la orden del levantamiento, a pesar del fracaso de Fernandina, consultar a Juan Gualberto Gómez en Cuba. Este a su vez, consulta con los otros jefes provinciales y locales, reportando a Martí que fije la fecha. El 30 de enero José Martí, José María Rodríguez y Enrique Collazo redactan y suscriben la orden del levantamiento que remiten a Juan Gualberto Gómez a La Habana en un tabaco que trae el patriota Duque Estrada. Ya con la orden, Juan Gualberto Gómez convoca a los jefes inmediatos a una reunión en La Habana y a los que están más distantes les envía agentes que les notifiquen la decisión. El Domingo 24 de febrero de 1895 se producirá el alzamiento. Por su parte Juan Gualberto Gómez se ha comprometido con Pedro Betancourt a sublevarse con éste en Ibarra. El 23 sale de La Habana, escapándosele a la policía y dejando de concurrir a una invitación que para conversar en Palacio, le ha hecho el capitán general don Emilio Callejas. El 24 de febrero ya está en Ibarra. Solamente están allí López Coloma, Latapier y otros. Pedro Betancourt, detenido por los españoles, no puede llegar. Los soldados españoles marchan sobre Ibarra. Inmediatamente los sublevados abandonan el lugar dirigiéndose a Guayabal de Santa Elena donde permanecen hasta el 28 en que la Guardia Civil rodea el campamento mambí, lográndose escapar algunos, entre ellos Juan Gualberto Gómez, que se dirige entonces al ingenio "Vellocino", donde naciera en 1854. Su propietario es un buen amigo y puede protegerle. En efecto cuando se encuentran con el hacendado éste le informa de la prisión de Betancourt en Matanzas y su inmediata deportación, de la prisión de Sanguíly, Aguirre y Carrillo, en fin del fracaso. En aquella región ellos son los únicos sublevados. Insiste mucho en convencerlo para que se presente y hace aun más, trae a su presencia al teniente de la Guardia Civil Leoncio del Junco, que le aconseja se acojan al indulto ofrecido por el general Calleja. Imposible resistir. De hecho está perdido. Y entra en Sabanilla del Encomendador, su pueblo natal para rendirse. Una orden del Gobernador de Matanzas hace que le conduzcan a la capital de la provincia, donde es encerrado en el Castillo de San Severino. Allí se encuentra con López Coloma que también ha sido preso en el campo. El 2 de marzo es trasladado a La Habana. Juan Gualberto Gómez irá al castillo de El Morro, López Coloma a La Cabaña. El 15 de agosto de ese mismo año es juzgado y condenado a veinte años de prisión. El 3 de septiembre vuelve a embarcarse como deportado a España. Llega a Ceuta y es encerrado en el Castillo del Hacho, cargado de cadenas, en un calabozo inmundo, rapada la cabeza y sin comunicación. Un centinela se apiada de él y le saca una carta dirigida a Labra. La gestión de éste logra, una vez más, que le humanicen la prisión. Por de pronto le sacan del calabozo, le dejan escribir, le quitan las cadenas y le levantan la incomunicación. Allí permanece todo el año de 1896 hasta 1897 en que es trasladado a Cartagena.

Friday, February 18, 2011

Películas mexicanas que se vieron en el Cine en Cuba

Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Padre Contra Hijo: “Juan de Dios, estudiante de Derecho, vive con su madre que se sacrifica por él para pagarle la carrera, trabajando hasta por la noche. Accidentalmente se entera que su padre, que creía muerto, es un personaje importante y rico de un lejano pueblo de la capital. Indignado al pensar las necesidades que ha pasado su madre para educarlo, mientras su padre disfruta de una magnífica posición, decide ir a verlo para reclamar sus derechos. El padre se niega a reconocerlo, pero Juan de Dios, que tiene como lema conseguir todo lo que se propone, no se desanima y después de muchos incidentes de los que se vale para demostrar su desinterés y hombría de bien, logra que el padre reciba a su madre en la casa y repare mediante una futura boda, el mal causado. A su vez el joven, que se ha enamorado de la ahijada de su tía, propone matrimonio a aquella, siendo correspondida.”


Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Para Siempre Amor Mío: “Un hombre de negocios, casado con una mujer que quiere intervenir demasiado en los negocios del marido, en detrimento de la vida y paz conyugales, busca un pretexto de negocio para realizar un viaje a España. Allí conoce a una pintora de la que se enamora locamente y con la que vive tres semanas. Se separa con el propósito de arreglar sus cosas dejando su fortuna a la hija y abandonando el hogar, para volver con ella. De regreso a México, confiesa la verdad a su esposa, pero ya en el momento de partir decide regresar a su hogar, a su mujer e hija.”




Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Los Paquetes de Paquita: “Paquita, pizpireta muchacha de extracción popular, consigue empleo de criada en casa de un matrimonio al que ya conoce de hace tiempo. Allí la esposa está relegada a un segundo término por su cuñada solterona que tapa todas las infidelidades del marido y lo predispone, siempre que puede, contra su mujer. Paquita, que aspira al matrimonio, tiene que sufrir las pesadeces de la puntillosa cuñada de su ama y el galanteo que le hace un magnate cubano parrandero y su chofer que frecuentan la casa, el primero con la idea de hacerla su amante y el segundo para casarse con ella después que se divorcie de su mujer con la que tiene tres hijas. Para contrarrestar la traición de su novio y la frialdad con que el caballero de la casa trata a su esposa, Paquita arma un doble enredo con el objeto de despertar los celos de ambos hombres. Al final, el matrimonio mal avenido se arregla, la cuñada sale de la casa y Paquita se queda sola buscando colocación.”

Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Pecado Mortal: “Una mujer muy rica, ciega a causa de un accidente, está casada con un hombre brutal y despiadado que se unió a ella sólo por su dinero. Con ella vive su ahijada que la auxilia en todo; ambas están muy unidas, aunque aparentemente la joven es hija de una criada y un caporal muerto hace años. Llega el sobrino del marido que se ha graduado de médico y promete especializarse para devolver la vista a la tía. Esta y la ahijada son prácticamente desterradas a una finca por tres años, al cabo de los cuales regresa el marido y es atraído por la belleza de la muchacha que se ha convertido en una mujer. Empieza a cortejarla con malas intenciones, pero ella no se da cuenta pues como su nacimiento está envuelto en cierto misterio, llega a creer que es su padre. Regresa el medico que a través de una frecuente correspondencia con la joven se ha enamorado de ella, pero la desprecia al creerla en relaciones con su tío. Efectúa la operación y en apariencias es un fracaso, pero luego de una serie de enredos se descubre que ha recobrado la vista pero lo calló para descubrir al marido a quien acusa de asesino del caporal, (padre de la muchacha que a su vez es hija suya fruto de un pecado de juventud), de quererla asesinar y de una serie de fechorías más. Todo termina felizmente.”




Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película El Pecado de Ser Mujer: “Javier Morales, famoso cantante que lleva una vida desordenada, seduce a una joven sencilla. A pesar de que esta va a tener un hijo, no se casa con ella y la abandona. Su comportamiento lo lleva a la ruina y a la perdida de la voz. Con motivo de que por una circunstancia fortuita un hombre muere llevando una medalla que le pertenecía a Morales, lo consideran muerto. En el entierro, al que asiste el ex cantante que ha aceptado el cambio de personalidad, vuelve a encontrar a la muchacha y al hijo de ambos. Como la madre ha quedado ciega, se dedica a protegerlos y llega a hacer de su hijo un gran cantante. Al final, la mujer que ha recuperado la vista, comprueba sus sospechas de que el amigo generoso es el padre del muchacho, pero no le dicen nada a este para que continúe guardando un buen recuerdo de lo que el cree fue su padre. Entonces Morales se aleja de ellos.”



Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película El Plagiario o El Secuestrador: “Una muchacha que trabaja de cantante en un cabaretucho para ganar su sustento y el de su padre, es secuestrada y ultrajada por un villano. Tiene una hija y muere en el parto. El socio de fechorías del villano, que amaba rectamente a la joven, recoge a la niña y la cría como hija suya en su casa de campo. Ya una mujer, la niña descubre que su padre es un celebre bandido. Por una criada muda, que lo fue de su madre, conoce su pasado. Decide conocer a su padre. Este la retiene violentamente y pretende explotarla. Logra huir con la ayuda del joven cantante del cabaret que resulta ser detective. El padre va a buscar a la hija a casa del socio. Ambos tienen un duelo y mueren.”


Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Pobre Huerfanita: “Virginia es una niña hija de un matrimonio adinerado que siempre está de fiesta, por lo que le dan poca atención quedando siempre al cuidado de una institutriz que la asusta diciéndole que van a ponerla en un internado donde sufrirá mucho. Oye un día a sus padres decir que van a divorciarse, pues él quiere casarse con otra mujer que cree lo hará más feliz, y que deben poner a la niña en un internado. Esta escapa de su cana y encuentra a un pordiosero a quien confunde con un angel pues se parece a un santo que ha visto en la iglesia. El pordiosero, creyéndola huérfana, la recoge con cariño. Un día enferma la niña y le confiesa quien es. El mendigo la lleva a su cana y reprende a los padres por su desamor. Rechaza la proposición de quedar con ellos y se va. La niña queda feliz con sus padres que se proponen rectificar, quedando en la creencia de que, efectivamente, el mendigo era un angel.”


Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película Pueblo Quieto: “En Pueblo Quieto, lugar donde nunca ocurre nada extraordinario, Doña Clotilde manda a buscar a su hija al colegio donde se educa, pues acaba de llegar el hijo de Don Manuelito que es un buen partido. Este que también quiere a la muchacha para hija y que es viudo como Doña Clotilde, finje con ella una disputa por cuestiones de intereses: unas acciones de una finca que pretende ceder a otro señor cuyo hijo está enamorado de la muchacha. El hijo de Don Manuelito y la hija de Doña Clotilde se enamoran y se hacen novios; luego de varios incidentes cómicos, todo termina felizmente, incluso un posible matrimonio entre los viudos.”




Cine en Cuba

Síntesis del argumento de la película El Pueblo sin Dios: “Galarza controla por completo un pueblo de la frontera mexicana, siendo también dueño del único cabaret de la localidad. Por razones económicas una joven se ve obligada a cantar en el mismo, pero es persona decente y su vestuario resulta inadecuado al lugar. Galarza la obliga a cantar ligera de ropas, pero ella rehusa. No pudiendo romper el contrato sopena de ser arrestada, pide su ayuda a un sacerdote que viene a hacerse cargo de la parroquia abandonada hace un año. Este se enfrenta a Galarza y surgen una serie de problemas que se agravan con la enfermedad contagiosa de unos braseros que se detienen en el pueblo y a quienes el cura protege y ayuda, así como con la muerte del niño sacristán por falta de la medicina necesaria acaparada por Galarza. El celo y la caridad del sacerdote y la virtud de la muchacha, de quien se ha enamorado, conquistan a Galarza que se arrepiente públicamente y es perdonado por la muchacha que también lo ama.”

Wednesday, February 16, 2011

Alrededor del Mundo por el Viejo Mundo

Egipto en Alrededor del Mundo

Egipto a principios del siglo XX

“El Egipto está limitado: al N. por el Mar Mediterráneo; al O. los desiertos de Libia y el país de Barca; al S. por la Nubia; al E. por el Mar Rojo y el istmo de Suez. El Egipto es llamado en la Sagrada Escritura, Mazor o Mizrain y algunas veces tierra de Kram. La raza primitiva que pobló este país es probablemente blanca berebere, que con el tiempo se mezcló con la negra sudanesa y con las asiáticas que llegaron por el istmo de Suez. El Egipto ha tenido, a veces, varios reyes a un mismo tiempo. Fue gobernado por soberanos indígenas (Faraones), y bajo este régimen llegó a un grado de civilización único en el mundo antiguo; luego lo conquistaron los persas en 1525 A. de J.; más tarde Alejandro Magno se apoderó de Egipto, siendo más bien que un conquistador, un libertador, pues venciendo a los persas los arrojó de Egipto, al que gobernaban de una manera despótica y despreciativa de sus cultos, artes y ciencias, no obstante haber llegado a un importante desarrollo; los macedonios fundaron la dinastía de los Ptolomeos, la cual duró hasta la ocupación de los romanos (30 años A. de J.); en la Edad Media lo conquistaron los árabes y desde el siglo XV formó parte del Imperio Otomano; luego sufrió la influencia de ingleses y franceses hasta que definitivamente han preponderado los primeros”...




Francia en Alrededor del Mundo

Francia a principios del siglo XX

Otro de los países del Viejo Mundo que visitamos hoy en Alrededor del mundo es Francia: “Superficie: 536.464 kilómetros cuadrados. Población: 39.601.509 habitantes. Limitada al N. con el Canal de la Mancha, Mar del Norte y Bélgica; al E. con Alemania, Suiza é Italia; al S, con el Mediterráneo y España y al O. con el atlántico. Francia, ocupada por diversas tribus, se llamaba Galia, fue conquistada por los romanos; luego fue invadida por tribus germánicas, entre ellas los "francos", que se apoderaron de ella, y la dividieron en pequeños estados, hasta que Carlomagno los reunió; después volvió a dividirse hasta Hugo Capeto, reinando su dinastía ocho siglos; extinguida esta, subió la de Valois y luego la de Borbón, con Enrique IV, que duró hasta la revolución, muriendo en el cadalso Luis XVI. Esto hizo que todas las naciones se aliaran contra la Francia, y que en ella, los ánimos exasperados, diera comienzo "El Terror". Después sobrevino Napoleón, que comenzando de teniente en las filas de la revolución llegó a Emperador; elevando el poderío de la Francia a su mayor grado; caído éste volvieron los borbones, después la república y luego el Segundo Imperio; la derrota de Sedán trajo consigo la caída de éste y se proclamó, por tercera vez, la república, siendo nombrado presidente Thiers. Sus sierras más elevadas se hallan en las fronteras (Alpes, Pirineos, Vosgos, Jura), con todo hay un núcleo central en Clermont-Ferrand, con estribaciones como los Cevenas y Langres. El territorio en general es llano y bien regado por los siguientes principales ríos: el Ródano, el Loira (que es el más importante, 1.130 kilómetros de curso), el Sena, que riega a París, el Garona, además nacen en Francia el Mosa y el Escalda. Tiene también como 50 grandes canales de riego. El clima es frío al N. y templado en el mediodía”...





España en Alrededor del Mundo

España a principios del siglo XX

Antes de terminar por hoy nos complace presentar: “El territorio de España, que por su extensión ocupa el quinto lugar entre las naciones de Europa, confina al N. con Francia de la que la separan los Pirineos y el Mar Cantábrico; por el S. con el Atlántico, el estrecho de Gibraltar y el Mediterráneo; por el E. con el Mar Mediterráneo, también; y por el O. con Portugal y el Océano Atlántico. España ha recibido distintos nombres en el transcurso de los siglos: los iberos la llamaban Iberia, los griegos Hesperia, los fenicios Spania y los romanos Hispania. Los árabes la designaron con el nombre de Andalos, que después fue aplicado solamente a Andalucía. Los primeros pobladores de España fueron los iberos, de procedencia africana, que con los celtas, formaron los celtíberos. Después ha librado grandes batallas por el deseo de otras naciones de apoderarse de su suelo. En el año de 711 los árabes entraron en España y ocuparon todo su territorio. Más tarde Pelayoz D. Jaime I., el conquistador, y otros reyes, fueron recluyendo a los árabes hasta que solamente ocupaban el Reino de Granada, siendo a fines del Siglo XV (1492), arrojados de su última posesión en España, después de 7 siglos de lucha, por los Reyes Católicos. Durante el reinado de Carlos I. de España (V. de Alemania) y Felipe II., España llegó a una altura de grandeza y poderío asombrosa, pues eran inmensas sus posesiones y “el sol no se ponía en sus dominios”. Después fue perdiendo poco a poco esas grandes conquistas que en la actualidad están reducidas, a unas pequeñas posesiones en África. Ha pasado por grandes vicisitudes, entre ellas la invasión de los franceses (1808) y gobierno de José Bonaparte, el cual después de seis años de sangrientas luchas, fue despojado del trono. Durante el Siglo XIX perdió todas sus col

Friday, February 4, 2011

La Campiña en las Tarjetas Postales Cubanas

Soroa

Otro centro de belleza natural y adaptaciones por la mano del hombre que tiene que ser mencionado es Soroa. Muchas son las ciudades, y aun más pintorescos los pueblitos, de gente noble y hospitalaria en Pinar del Río. Su sede de gobierno y principal ciudad, a la cual se le llama por el mismo nombre que a la provincia, Pinar del Río, es un centro metropolitano de edificaciones coloniales. Una ciudad como las que ya no se hacen.




El Arado y la yunta de bueyes

Al norte de Pinar del Río, Cuba, hay una cordillera, llamada Guaniguanico, que se extiende por casi toda la provincia. Esta cordillera es formada por tres sierras o grupos montañosos, los cuales se presentan en forma continua de este a oeste. De las tres, la Sierra del Rosario es la ubicada más al este y por tanto próxima a la provincia de La Habana. Las montañas que forman la Sierra del Rosario no son tan drásticas como las del resto de la cordillera, aun así, en algunas partes el relieve es bien impresionante, logrando buenas alturas y en ciertas ocasiones las laderas son relativamente verticales. El Pan de Guajaibón es la cima de esta sierra, el cual logra los 728 metros de altura. No es mucho comparado con otras elevaciones, pero cuando empezamos a medir desde el nivel del mar, como es el caso en esta sierra, sí es una altura de respetar.




El Desmochador en la palma

Es al sur de esa Sierra del Rosario donde se encuentran los Baños de Soroa, o como es usual llamarle, Soroa. Estos baños realmente son uno de los tantos rincones de esta cordillera, conde la naturaleza tropical de por sí hace del lugar un encanto terrenal; con razón vemos que en muchas de estas tarjetas le llamaban El Paraíso Encontrado. Es la brisa, la humedad, el canto de los pájaros o algo que tal vez no recordemos, que hacen de Soroa un lugar tan acogedor y apacible.



Del Azúcar y su proceso

Según el río Manantiales baja de las alturas de la sierra eventualmente llega a ese rincón que llamamos Soroa. Es allí, aun a unos 250 metros sobre el nivel del mar, donde el capricho de la montaña le niega al Manantiales continuar su curso de forma moderada y entonces se efectúa el famoso Salto de Soroa, o Saltón. Si lo comparamos con las cataratas del mundo, o aun con otros saltos como el Ángel en Venezuela, realmente no es mucho, pero no se le ocurra pararse debajo del chorro de agua en el Saltón porque no va hacer el cuento. Aunque no va a ser una experiencia del todo desagradable, porque el agua es de una temperatura fresca y totalmente cristalina. Más prudente sería darse un chapuzón, con mucho cuidado en las piedras no darse un resbalón, en la poceta formada por el Saltón.



De la Piña y su cosecha